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Para más detalles mira el video tutorial. Pone en remojo en agua fría las hojas de gelatina. Mientras tanto, en una cacerola pequeña verte el agua, el azúcar, la glucosa y la mitad de limón. Calienta a una temperatura de 120° C, mezcla a fondo. Retire la cáscara de limón y añada las hojas de gelatina previamente estrujadas. Divida la mezcla en dos bols: en uno vierta la pasta concentrada de naranja y pocas gotas de gel colorante naranja; en el otro la pasta concentrada de fresas y el gel colorante rojo. Usando un pincel unja bien las cavidades del molde de policarbonato con aceite. Versa los compuestos obtenidos asegurardose que estén bien nivelados a los bordes del molde. Deja reposar al aire durante un día para que se solidifique. Quite las gelatinas y esparza inmediatamente con el azúcar granulado.