Forme acier inox

FORME COEUR EN ACIER INOXYDABLE

Formes en acier inoxydable adaptées soit à la préparation de parfaits glacés, mousse, gâteaux glacés, soit à la cuisson de génoise. En four, ils facilitent une cuisson uniforme et sans gonflements: placer sur le plat à four un tapis en silicone anti adhésif prévu à cet effet ou le papier parchemin, en plaçant la silhouette sur le plat à four et verser à l' intérieur le mélange pour la génoise. Donc placer en four et cuire. Elles peuvent être utilisées aussi comme coupe-pâte pour la pâte en appliquant une pression sur la génoise déjà cuite.

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