Aromes, crmes et ingrdients

GÉLATINE EN POUDRE INSTANTANÉE

En poudre prête à l'emploi, parfait pour réaliser bavarois, panna cotta, puddings et mousses. Elle est essentiel pour préparer les pâtes de fruits, bonbon gelée et guimauves. Excellente alternative aux feuilles de gélatine et à la colle de poisson: sa consistance en poudre permet une plus grande précision dans le dosage. Remplacer la dose des feuilles de gélatine ou de la colle de poisson indiqué avec la même quantité de poudre de gélatine, en l'ajoutant directement dans des produits de confiserie. Elle est soluble à partir d'une température minimale d'environ 30 ° c.

Visualise les codes et les variantes

Regardez où ce produit a été utilisé

Autres produits en Aromes, crmes et ingrdients

Feuilleter les catalogues