Churros al Cioccolato


Tipici Churros spagnoli: ottimi da gustare con una deliziosa tazza di cioccolata, per merenda o a colazione.

Ecco la ricetta:   185g di latte  –  75g di burro  –  3g di sale  –  4g di zucchero  –  150g di farina  –  3 uova

Per la Glassa al Cioccolato:   50g di latte  –  150g di polvere di cioccolato Decora

 

Sciogli il burro a fuoco lento insieme al latte, al sale e allo zucchero. Togli dal fuoco ed aggiungi la farina mescolando bene. Rimetti sul fuoco per pochi minuti e lascia cuocere.
Lascia intiepidire prima di aggiungere le uova, una per volta, mescolando fino ad amalgamare bene il composto. Versa nella sac à poche con il cornetto 1M, realizza delle forme allungate e friggi nell’olio bollente.

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Difficoltà
Molto facile
Preparazione
Media difficoltà  3 h