angel Food

Schritt 1

Eiweiß und Weinstein mit einem Schneebesen verquirlen; Fügen Sie 260 g Zucker hinzu, 2 Esslöffel auf einmal und mischen Sie vorsichtig weiter. Kombinieren Sie das gesiebte Aroma, Mehl und Zucker und mischen Sie weiter.

Schritt 2

Gießen Sie die Mischung in eine nicht gebutterte oder geölte Angel Food Form. Die Oberfläche mit einem Löffel gut nivellieren und ca. 180 Minuten bei 40 ° C backen.

Schritt 3

Überprüfen Sie das Kochen mit einem Zahnstocher und kühlen Sie den Kuchen verkehrt herum auf den charakteristischen Füßen ab. Führen Sie den Spatel nach dem Abkühlen entlang der Außenkanten und in der Nähe des zentralen Lochs.

Schritt 4

Verformen Sie den Kuchen, indem Sie ihn mit der praktischen abnehmbaren Platte aus der Form heben.

Schritt 4

Sie können es natürlich servieren, mit Puderzucker bestreuen, decorarla mit Obst, Marmelade, Zuckerguss und Schokolade.