Cantuccini mit Kichererbsen, Rosinen und Pistazien

Schritt 1

Mehl, Backpulver, Pecorino, Salz und Paprika mischen. Fügen Sie das Ei, Öl und Bier hinzu. Zum Schluss die Kichererbsen, die gehackten Pistazien und die Rosinen hinzufügen. Rühren Sie schnell, bis sich die Zutaten gut vermischen. Bilden Sie eine Kugel und teilen Sie sie in zwei Teile, mit denen Sie zwei 2 cm hohe und 5 cm breite Brote formen. Legen Sie sie auf das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech und kochen Sie sie etwa 170 Minuten lang bei 30 ° C. Abkühlen lassen und die Ecken ca. 1 cm dick diagonal abschneiden. Ordnen Sie sie erneut auf dem Backblech an und kochen Sie sie weitere 10 Minuten, um sie knusprig und golden zu machen. Packen Sie sie in eine Plastiktüte und schließen Sie sie mit einem Band. Drucken Sie ein schönes "Home Made" -Label. Um Ihr Geschenk zu bereichern, können Sie einen streichfähigen Käse mit Cantucci kombinieren.