Limettenkuchen

Schritt 1

In einem Mixer die Kekse hacken.

Schritt 2

Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie erneut.

Schritt 3

Alle Krümel müssen gut mit der Butter vermischt sein.

Schritt 4

In eine schwenkbare Pfanne geben und die Mischung mit der Rückseite eines Löffels andrücken. In einem auf 170 ° C vorgeheizten statischen Ofen 10 Minuten backen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 5

6 Limetten auspressen und den Saft filtern.

Schritt 6

In eine Schüssel den Zucker gießen.

Schritt 7

Kondensmilch und Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 8

Mit einem Schneebesen umrühren und das Eigelb und eine Prise Salz hinzufügen. Schlagen Sie leicht auf die Schüssel, damit die Blasen aufsteigen.

Schritt 9

Gießen Sie die Creme in die Basis. Nochmals 160 Minuten bei 15 ° C backen. Vollständig abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Schritt 10

Fügen Sie ein paar Minzblätter und ein paar Makronen hinzu, um Farbe hinzuzufügen.

Schritt 11

Zum Schluss die geriebene Schale von zwei Limetten oder dünnen Scheiben hinzufügen, um das Ganze zu vervollständigen decoration.