Trockenfrüchte-Torte und Honig

Schritt 1

Gießen Sie die beiden Mehlsorten in eine Schüssel, geben Sie das Ei, den Zucker, eine Prise Salz und die geriebene Zitronenschale hinzu. Zum Schluss die Butter in kleine Stücke geben und schnell arbeiten, bis ein homogener und glatter Teig entsteht. In Plastikfolie einwickeln und mindestens eine halbe Stunde vor Gebrauch im Kühlschrank lagern.

Schritt 2

Schalten Sie in der Zwischenzeit den Ofen im statischen Modus ein und bringen Sie ihn auf etwa 170 ° C. In der Zwischenzeit die getrockneten Früchte grob auf einem Schneidebrett hacken und in einen Topf mit Honig und einem Stück Butter geben.

Schritt 3

Alles unter ständigem Rühren schmelzen. Lass es abkühlen.

Schritt 4

Das Gebäck mit einem Nudelholz ausrollen und die Form für eine rechteckige Torte auslegen, die zuvor gebuttert und bemehlt wurde. Zerdrücken Sie die Kanten mit einem Gabelgriff und stechen Sie den Boden ein.

Schritt 5

Die Mischung aus Honig und getrockneten Früchten gleichmäßig über das Gebäck verteilen. Senken Sie die Ränder der Torte, indem Sie sie mit den Zinken der Gabel zusammendrücken. Backen und ca. 25 Minuten kochen lassen.

Schritt 6

Sobald es abgekühlt ist, decora mit feuchtigkeitsbeständigem Puderzucker und Zuckersternen.