Ostern Schokoladeneier

Schritt 1

Temperieren Sie die Schokolade, indem Sie die folgenden einfachen Schritte ausführen:

SCHRITTE: Gießen Sie i Schokoladenscheiben in einer Polycarbonatschale.
SCHRITTE: Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und schmelzen Sie die Schokolade bei mittlerer Leistung.
SCHRITTE: Auszug i Schokoladenscheiben aus der Mikrowelle alle 15-20 Sekunden und gut mischen, um sicherzustellen, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und ein Anbrennen der Schokolade verhindert wird.
SCHRITTE: Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist. Einige Scheiben sollten noch in der Schüssel sichtbar sein.
SCHRITTE: Die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und gut mischen, bis alle Stücke verschwunden sind. Überprüfen Sie mit dem Thermometer die Temperatur gemäß der unten angegebenen Skala mit den Angaben für die verschiedenen Schokoladen:

• Weiße Schokolade 28/29 ° C.
• Milchschokolade 29/30 ° C.
• Dunkle Schokolade 31/32 ° C.

An diesem Punkt ist es weich und etwas dichter, was bedeutet, dass es richtig temperiert und gebrauchsfertig ist.

Die temperierte Schokolade mit ein paar Tropfen einfärben Fettlöslicher Farbstoff und gut mischen.

Schritt 2

• Verwenden Sie das thermogeformte Formset, um bunte Schokoladeneier herzustellen.

Schritt 3

• Verpacken Sie die Pralinen mit den im Kit enthaltenen transparenten Beuteln und bereiten Sie einige köstliche und köstliche Ostergeschenke vor.