Schokoladen-Joghurt-Kuchen

Schritt 1

In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sie weiß und schaumig werden. Die gehackte weiche Butter, den Joghurt und das Vanillearoma hinzufügen und gut mischen. Das gesiebte Mehl, gemischt mit dem Kakao und dem Backpulver, in einer löffelartigen Bewegung löffeln, um ein Zerlegen der Mischung zu vermeiden. Fetten und bemehlen Sie die Form, gießen Sie die Mischung in die Form und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang im Ofen, bis sie gar ist. Führen Sie dabei immer den Zahnstochertest durch. Sobald die Basis fertig ist, drehen Sie sie zum Abkühlen auf einem Gitterrost um.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Haselnusscreme Ganache zubereiten. In einen Topf die Sahne geben und erhitzen, ohne zu kochen. Fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. Fügen Sie die Haselnusscreme hinzu und lassen Sie die Mischung eindicken. Nachdem Sie die obere Kappe vorsichtig entfernt haben, teilen Sie den Kuchen in 2 gleiche Teile. Die Sahne mit 2 EL Puderzucker schlagen. Füllen Sie nun mit Hilfe eines Spatels den Kuchen und verteilen Sie eine Schicht Haselnusscreme-Ganache auf der ersten Scheibe und dann auf der Sahne. Es ist nicht notwendig, nass zu werden, da die Konsistenz des Kuchens ziemlich feucht ist.

Schritt 3

Mit der zweiten Scheibe schließen und mit einer leichten Schicht Haselnusscremebacken abschließen, um die Oberfläche des Kuchens zu bedecken.

Schritt 4

Um die Kirschen herzustellen, färben Sie die Zuckerpaste mit der Lebensmittelfarbe in rotem Gel und formen Sie sie mit den Händen der kleinen Kugeln mit einer Größe von etwa 1 cm. Formen Sie die Kirschen weiter und drücken Sie mit dem Modellierwerkzeug für kleine Kugeln leicht in die Mitte. Machen Sie die Stängel der Kirschen mit dem Eisendraht, biegen Sie mit Hilfe der Zange das Ende jedes einzelnen und bedecken Sie es mit dem grünen Papierband. Insgesamt werden 8 Kirschen benötigt. Rollen Sie etwas grün gefärbte Zuckerpaste aus und formen Sie Blätter, die Sie mit dem entsprechenden Cutter erhalten haben. Vervollständigen Sie das Aufhängen der Kirschstiele in der gleichen Farbe.

Schritt 5

Machen Sie nach Belieben mit Resten der zuvor zubereiteten roten Zuckerpaste Herzen oder andere Formen Ihrer Wahl.
Sobald die Arbeit der Zuckerpaste Anwendungen für die decoraFügen Sie die Stängel von 2 Kirschen hinzu, um sie in der Mitte des Motivs zu platzieren decorazentrale Rolle.

Schritt 6

Die restliche Schlagsahne auf der Oberfläche und den Seiten des Kuchens verteilen. Während Sie bei geschlossenem Sack à poche und sternförmigem Auslauf Cremebüschel auf der Oberfläche des Kuchens und Büschel am unteren Rand bilden. Garnieren Sie den Kuchen, indem Sie eine Kirsche auf jedes Sahnebüschel und in die Mitte das Kirschenpaar legen. Fügen Sie die Details der Blätter und Herzmotive in den Rand an der Basis ein und verteilen Sie sie für den Touch auf dem Rest des Kuchens decorativo final.

Schritt 7