Knochenkuchen

Schritt 1

Bereiten Sie das Baiser vor, indem Sie das Eiweiß mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Sobald die Mischung zu schäumen beginnt, fügen Sie nach und nach den Kristallzucker hinzu. Fügen Sie vorsichtig den extra feinen Zucker und das Aroma hinzu und mischen Sie ihn mit dem Spatel. Decken Sie die Backpapierpfanne ab, gießen Sie die Mischung in den Sac à Poche und machen Sie die Baiserknochen. Langsam in einem heißen Ofen bei 80 ° C ca. 3 - 4 Stunden kochen lassen.

Schritt 2

Decora Kekse mit dem Royal Icing, um den Skeleton-Effekt zu erzielen.