Discos de chocolate blanco

confección: 250 g

Porcentaje de cacao: 34%

Una fina selección de chocolate belga de la mejor calidad. Para ser utilizado como ingrediente de cualquier tipo de preparación. Es perfecto para la elaboración de bombones: su composición en discos facilita la fase de templado del chocolate. La temperatura recomendada para la preparación de bombones es de 28/29 ° C. Ideal para la preparación de cremas y ganache. Excelente como ingrediente para tartas y cupcakes: gracias a su particular consistencia se funde y se mezcla fácilmente con cualquier tipo de masa. El práctico paquete de ahorro de frescura abierto y cerrado permite conservar perfectamente el producto.