Huevos de Pascua de Chocolate

paso 1

Templar el chocolate siguiendo estos sencillos pasos:

PASO 1: Vierta yo discos de chocolate en un recipiente de policarbonato.
PASO 2: Coloca el recipiente en el microondas y derrite el chocolate a potencia media.
PASO 3: Extraer yo discos de chocolate del microondas cada 15-20 segundos y mezcle bien para asegurar que el calor se distribuya uniformemente, evitando que el chocolate se queme.
PASO 4: Repite este proceso hasta que el chocolate se haya derretido casi por completo. Algunos discos aún deben ser visibles en el recipiente.
PASO 5: Retire el tazón del microondas y mezcle bien hasta que todas las piezas desaparezcan. Con el termómetro comprobar la temperatura siguiendo la escala que se indica a continuación con las indicaciones para los diferentes chocolates:

• Chocolate blanco 28/29 ° C
• Chocolate con Leche 29/30 ° C
• Chocolate negro 31/32 ° C

En este punto, estará suave y un poco más denso, lo que significa que se ha templado correctamente y está listo para usar.

Colorea el chocolate templado con unas gotas de colorante liposoluble y mezcle bien.

paso 2

• Utilice el kit de moldes termoformados para hacer coloridos huevos de chocolate.

paso 3

• Empaca los chocolates usando las bolsas transparentes que contiene el kit y prepara unos deliciosos y deliciosos obsequios de Pascua.