Le Bananine • Abruzos

paso 1

En un bol o en la batidora batir los huevos y la yema con el azúcar durante unos minutos, añadir el aceite, la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Finalmente, agregue la harina tamizada con levadura en polvo.

paso 2

Amasar hasta formar una masa suave pero manejable con las manos. Déjelo reposar media hora a temperatura ambiente.

paso 3

En este punto, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta obtener una hoja de aproximadamente medio centímetro de grosor. Con el cortador de plátanos, recorta las galletas y colócalas en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, separándolas un poco entre sí.

paso 4

Hornee en horno precalentado a 160 ° durante unos 15 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Es posible vaciar ligeramente las galletas con un cuchillo pequeño, para que contengan más relleno.

paso 4

Prepare el dip de plátano en un plato diluyéndolo con agua como se indica en el paquete; mi consejo es diluirlo poco a poco (50 ml de agua más el agua necesaria deberían ser suficientes). Vierta el azúcar granulada en un platillo. Pase rápidamente las galletas en el almíbar, unas pocas a la vez. Rellena cada galleta con la crema de avellanas, empareja y vuelve a pasarlas por el almíbar. Finalmente, enróllalos en azúcar para cubrirlos uniformemente.

paso 4

Coloque cada plátano en el vaso de papel y déjelo reposar durante al menos una hora antes de servir.