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Meringa in polvere

10,65 IVA inclusa

Confezione: 300 g

Extra bianca, in polvere, basta aggiungere solo acqua per realizzare meringhe e pavlova. E’ perfetta anche per ricoprire e decorare dolci, può essere utilizzata anche per stabilizzare la crema al burro.

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Ingredienti: zucchero, proteine del latte, maltodestrine, sale, aromi, correttore di acidità: acido citrico. Può contenere uova, arachidi, soia, latte, frutta guscio, sedano, sesamo, anidride solforosa e loro derivati.

Dichiarazione nutrizionale media per 100 g di prodotto: valore energetico 692 kJ – 398 kcal, grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 98 g di cui zuccheri 98 g, proteine 0,8 g, sale 0,243 g, fibre 0 g.

Consigli per la Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare e fonti di calore.

Modo d’uso:

  • Per realizzare fragranti meringhe e pavlova: Monta 300 g di mix con 90 g di acqua calda per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto sodo e fermo. Trasferisci il composto in un sac à poche e forma dei piccoli ciuffetti su un foglio di carta da forno. Cuoci per circa 2 ore in forno pre-riscaldato a 60-80°C. (*Circa 80 meringhe dal diametro di 2,5 cm).
  • Perfetta per ricoprire e decorare dolci: monta 300 g di mix con 90g di acqua calda fino ad ottenere la consistenza desiderata. Potrai realizzare decorazioni dalla solida struttura ma morbide al gusto.
  • Ideale per stabilizzare la crema al burro: utilizza la tua solita ricetta ed aggiungi 30 g di mix per 500 g di burro. Otterrai una crema al burro perfetta!

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