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💌 LOVE LETTER COOKIES 🍪 Il tagliapasta Dolc

💌 LOVE LETTER COOKIES 🍪

Il tagliapasta Dolci Messaggi è il best seller del momento: una lettera d’amore alternativa per un San Valentino fuori dagli schemi! 🧡

Ingredienti per 15 biscotti:
✨250 g di farina 00
✨125 g di burro
✨110 g di zucchero a velo
✨1 uovo
✨estratto di vaniglia
✨un pizzico di sale
✨pasta di zucchero
✨pennarelli per alimenti

In un recipiente setacciate la farina, unite il burro freddo a pezzetti e lavorate a mano fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero, il sale, l’uovo e qualche goccia di estratto di vaniglia. Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora. Stendete quindi la pasta frolla con il mattarello su un piano leggermente infarinato. Con i tagliapasta Dolci Messaggi ricavate i biscotti. Cuoceteli a 180° per circa 12 minuti. Lasciateli raffreddare e, nel frattempo, stendete la pasta di zucchero bianca e colorata con il mattarello in plastica. Utilizzate i tagliapasta Dolci Messaggi per ritagliare la pasta di zucchero e incollatela sulla base dei biscotti utilizzando un pennellino inumidito d’acqua. Per ricavare i cuori di pasta di zucchero, utilizzate il tagliapasta a forma di cuore. Ultimate decorando a piacere con i nostri pennarelli per alimenti.

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🍫 CIOCCOLATINI CON CREMA DI NOCCIOLE 🤎 “L

🍫 CIOCCOLATINI CON CREMA DI NOCCIOLE 🤎

“La vita è come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita.” Con questi romantici cioccolatini al latte ripieni di crema alle nocciole, però, una certezza c’è: regalandoli alla persona che amate, le farete sorridere sia il cuore che lo stomaco! 🥰

Per prepararli, versate i dischetti di cioccolato nella ciotola e scioglieteli in microonde per circa un minuto. Mescolate con una spatola e cuocete ancora per un minuto, finché il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Verificate la temperatura del cioccolato con il termometro digitale: per il cioccolato al latte la temperatura dovrà essere di 28°C. Riempite una sac-à-poche con il cioccolato fuso e versatelo nelle cavità dello stampo. Capovolgete lo stampo per far colare il cioccolato in eccedenza. Con il coltello multiuso togliete il cioccolato in eccesso sui bordi. Riponete in frigo lo stampo capovolto per circa 15 minuti. Una volta che il cioccolato si sarà solidificato, procedete con il ripieno alla crema di nocciole. Riempite solo ¾ delle cavità. Versate altro cioccolato sopra il ripieno, a chiusura del cioccolatino. Sbattete lo stampo per far uscire eventuali bolle d'aria. Rimettete in frigo a raffreddare per altri 15 minuti. Una volta solidificati, per estrarli, sbattete lo stampo su un tavolo. Decorate la superficie dei cioccolatini a piacere.

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🎂 TORTA LOVE IS IN THE AIR ❤️ Non servono

🎂 TORTA LOVE IS IN THE AIR ❤️

Non servono introduzioni per questa bellissima torta di San Valentino: deliziosa e semplice, fa proprio al caso vostro se volete cimentarvi in un dolce per questa romantica festività! 🥰

Ingredienti per uno stampo da 25cm:
💋280 g di farina 00
💋300 g di zucchero
💋120 ml di olio di semi
💋160 ml di succo di limone
💋7 uova
💋scorza di 2 limoni
💋1 bustina di lievito per dolci
💋½ cucchiaino di bicarbonato
💋estratto di vaniglia
💋zucchero a velo

Per la farcia:
💋180 g di mascarpone
💋180 ml di panna
💋25 g di zucchero a velo
💋pasta concentrata alle fragoline

Per la crema di burro:
💋125 g di burro
💋100 g di zucchero a velo
💋1 cucchiaio di latte tiepido

In una ciotola unite farina, lievito, bicarbonato e zucchero. Aggiungete alla farina prima l'olio, poi i tuorli, il succo e la scorza di limone, infine l'estratto di vaniglia. Lavorate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate a parte gli albumi a neve insieme a mezzo cucchiaino di succo di limone, aggiungeteli all'impasto delicatamente. Versate poi in una teglia spruzzata con lo staccante spray. Cuocete in forno statico a 160° per un’ora. Nel frattempo, per la crema di burro (che servirà per attaccare la pasta di zucchero alla torta), lavorate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero a velo ed il latte, poi mettete da parte. Per la farcia, lavorate con le fruste elettriche il mascarpone e lo zucchero a velo. Montate a parte la panna, quindi unitela al mascarpone. Aggiungete 3 cucchiai di pasta concentrata alle fragoline e mescolate. Dividete la torta in tre strati, spalmate la farcia su ognuno e componete la torta; poi spalmate i bordi con la crema di burro. Stendete la pasta di zucchero dello spessore di massimo 2 mm. Rivestite la torta con la pasta di zucchero, poi tagliate l'eccesso. Preparate la ghiaccia reale, aggiungete un cucchiaino di colorante rosso e mescolate bene. Appoggiate lo stencil sulla torta e stendetevi la ghiaccia reale con una spatola, poi rimuovete lo stencil. Decorate i bordi della torta con i cuori in zucchero.

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💘 LOVE COOKIES 🍪 Quasi troppo carini per ma

💘 LOVE COOKIES 🍪

Quasi troppo carini per mangiarli: semplicissimi biscotti di pasta frolla che potete preparare insieme ai vostri bambini per infondere in casa un po’ di romanticismo! 💌

Ingredienti per 15-20 biscotti:
💋250 g di farina 00
💋125 g di burro
💋110 g di zucchero a velo
💋1 uovo
💋estratto di vaniglia
💋un pizzico di sale
💋pasta di zucchero

In un recipiente setacciate la farina, unite il burro freddo a pezzetti e lavorate a mano fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero, il sale, l’uovo e qualche goccia di estratto di vaniglia. Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora. Stendete quindi la pasta frolla con il mattarello su un piano leggermente infarinato. Con i tagliapasta Love ricavate i biscotti. Cuoceteli a 180° per circa 12 minuti. Lasciateli raffreddare e, nel frattempo, stendete la pasta di zucchero bianca e colorata con il mattarello in plastica. Utilizzate i tagliapasta Love per ritagliare la pasta di zucchero e incollatela sulla base dei biscotti utilizzando un pennellino inumidito d’acqua. I vostri Love Cookies sono pronti per essere serviti!

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🎂 PLUMCAKE CON CUORE A SORPRESA ♥️ Una man

🎂 PLUMCAKE CON CUORE A SORPRESA ♥️

Una maniera innovativa per dichiararsi o un’ottima ricetta per festeggiare un amore già sbocciato: questo plumcake allo yogurt con cuore a sorpresa è il dolce ideale per un San Valentino coi fiocchi! 🎀

Ingredienti per il cuore a sorpresa:
✨200 g di farina
✨2 uova
✨85 g di zucchero
✨75 ml di olio di semi
✨2 cucchiaini di lievito per dolci
✨1 cucchiaino di colorante rosso

Per il plumcake:
✨280 g di farina
✨220 g di zucchero
✨200 g di burro
✨4 uova
✨50 g di fecola di patate
✨250 g di yogurt alla vaniglia
✨15 g di lievito in polvere
✨un pizzico di sale
✨estratto naturale alla vaniglia
✨scorza di un limone
✨150 g di frutti di bosco

Per il cuore a sorpresa, in una ciotola lavorate con le fruste elettriche le uova e lo zucchero. Aggiungete a filo l’olio di semi e poco per volta la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare. Versate poi un cucchiaino di colorante rosso e amalgamate con una spatola. Versate poi l’impasto in una teglia coperta con carta forno. Cuocete a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare, poi con il tagliapasta a cuore ricavate 10-15 cuori. Per il plumcake, in una ciotola setacciate la farina con la fecola e il lievito in polvere. In un’altra ciotola lavorate con le fruste il burro morbido, lo zucchero, l’aroma alla vaniglia, il sale e la scorza di limone. Aggiungete le uova, continuando a lavorare gli ingredienti. Versate prima lo yogurt e poi gli ingredienti secchi alla crema di burro, mescolando. Versate metà dell’impasto nella teglia per plumcake rivestita con carta forno. Inserite i cuoricini rossi uno accanto all’altro al centro, poi ricoprite con l’altra metà dell’impasto. Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti. Lasciate raffreddare e, nel frattempo, preparate la glassa bianca usando lo zucchero fondente in polvere Decora. Versate la glassa sul plumcake, poi decorate con i frutti rossi. Infine, spolverizzate lo zucchero a velo in superficie. Et voilà!

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🍰 TORTA CUORE A PIANI 🤎 Romantica e scenogr

🍰 TORTA CUORE A PIANI 🤎

Romantica e scenografica, questa torta a cuori è perfetta per ogni occasione speciale, soprattutto in vista del 14 febbraio: scopriamo insieme come prepararla per stupire la vostra persona amata! 💘

Ingredienti:
💋210 g di farina 00
💋75 g di cacao amaro
💋240 g di zucchero
💋150 ml di latte
💋150 g di gocce di cioccolato al latte
💋75 ml di olio
💋4 uova
💋1 bustina di lievito per dolci
💋aroma al rum
💋un pizzico di sale

Per la decorazione:
💋100 ml di panna da montare
💋2 cucchiai di zucchero
💋frutti di bosco

In una ciotola lavorate le uova con le fruste elettriche. Aggiungete poco per volta lo zucchero e continuate a lavorare il composto finché non diventa chiaro e spumoso. Setacciate la farina, il lievito e il cacao ed aggiungeteli gradualmente alle uova mescolando con una spatola. Versate a filo nella ciotola prima il latte e poi l’olio, continuando a mescolare. Aggiungete infine l’aroma al rum, un pizzico di sale e le gocce di cioccolato. Dividete l’impasto versandolo nelle teglie a cuore precedentemente spruzzate con lo staccante spray. Cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare e, nel frattempo, preparate la farcitura: montate la panna fredda con lo zucchero, trasferite poi in una sac-à-poche con cornetto grande tondo e farcite gli strati con dei ciuffetti di panna. Montate i piani della torta e rifinite la decorazione con frutti di bosco a piacere.

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