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RED VELVET JUMBO MUFFIN CON CRUMBLE 🧁 Un’alt

RED VELVET JUMBO MUFFIN CON CRUMBLE 🧁

Un’altra idea perfetta per queste festività: jumbo muffin con un delizioso crumble di mandorle e frosting alla panna, ornati dalle nostre decorazioni in zucchero a tema Schiaccianoci. Uno tira l’altro, è impossibile resistere! 🧡

Ingredienti per 6 jumbo muffin:
✨220 g di farina 00
✨220 g di zucchero
✨180 g di latticello
✨80 g di burro
✨8 g di cacao amaro
✨2 uova
✨1 cucchiaino di aceto di mele
✨½ cucchiaino di bicarbonato
✨un pizzico di sale
✨1 cucchiaino di colorante alimentare in gel rosso
✨estratto naturale alla vaniglia

Per il crumble:
✨40 g di farina
✨50 g di zucchero
✨50 g di mandorle tritate
✨50 g di burro

Per la decorazione:
✨150 g di panna fresca
✨1 cucchiaio di zucchero a velo
✨decorazioni in zucchero Schiaccianoci

Preparate il crumble setacciando la farina in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e le mandorle tritate. Unite il burro morbido e lavorate il tutto a mano per ottenere un crumble grumoso, poi tenete da parte. In una ciotola lavorate con una frusta elettrica il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Versate le uova una alla volta continuando a mescolare. Aggiungete il cacao amaro, l'estratto naturale alla vaniglia e il colorante rosso in gel. Mescolate per uniformare il colore. In un piccolo recipiente mescolate il bicarbonato all'aceto di mele. Versate poi l'aceto nel latticello (sostituibile con lo yogurt bianco intero). Versate il composto nella ciotola con l'impasto. Aggiungete un pizzico di sale ed infine setacciate la farina nell'impasto e mescolate con una spatola per amalgamare gli ingredienti. Con l'aiuto di una sac-à-poche riempite i pirottini per 3/4. Aggiungete in superficie il crumble. Cuocete i muffin in forno statico a 180° per 25 minuti. Lasciateli raffreddare e nel frattempo montate la panna fredda insieme ad un cucchiaio di zucchero a velo con le fruste elettriche, ma fermatevi prima che sia troppo montata. Decorate i jumbo muffin con la panna ed infine aggiungete le decorazioni di zucchero a tema schiaccianoci.

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🎄 BISCOTTI DI PAN DI ZENZERO 🍪 Lasciando su

🎄 BISCOTTI DI PAN DI ZENZERO 🍪

Lasciando sul camino questi biscotti per Babbo Natale, i vostri bimbi riceveranno sicuramente i doni più belli di tutti! E allora divertitevi a realizzarli con i nostri Tagliapasta Fantasie del Natale: biscotti deliziosi e personalizzabili, per un pomeriggio di qualità da passare insieme 🧡

Ingredienti per 1 kg di frolla:
✨500 g di farina
✨250 g di burro
✨200 g di zucchero a velo
✨20 g di miele
✨2 uova
✨½ cucchiaino di mix di spezie pan di zenzero
✨un pizzico di sale

Mescolate in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti. Unite lo zucchero a velo, le uova e il miele. Aggiungete un pizzico di sale e le spezie gingerbread. Lavorate velocemente l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e lasciatelo riposare un'ora in frigorifero. Stendete l'impasto con un mattarello su un piano leggermente infarinato. Con i Tagliapasta Fantasie del Natale, tagliate i biscotti e cuoceteli in forno statico a 160° per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti e, nel frattempo, preparate la ghiaccia seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Trasferite la ghiaccia in una sac-à-poche e decorate a piacere i biscotti. Lasciate solidificare la ghiaccia qualche minuto prima di servire.

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🎅🏻 TORTINE NATALIZIE 🥧 Dolcetti super ca

🎅🏻 TORTINE NATALIZIE 🥧

Dolcetti super carini da inzuppare nel latte la mattina di Natale: tortine a forma di gingerbread e casette di marzapane, realizzate nel nostro Stampo in silicone Gingerbread. Replicatele anche voi! 🏠

Ingredienti per 6-8 tortine:
✨200 g di farina 00
✨125 g di zucchero
✨120 g di yogurt al naturale
✨80 g di olio di semi
✨3 uova
✨1 cucchiaio di miele
✨aroma al panettone
✨1 cucchiaino di lievito per dolci
✨un pizzico di sale

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, usando le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versate lo yogurt, l'aroma al panettone, l'olio di semi e un cucchiaio di miele, continuando ad utilizzare le fruste. Aggiungete la farina setacciata con il lievito poco alla volta, e infine aggiungete un pizzico di sale. Versate l'impasto nelle cavità dello stampo. Cuocete in forno statico a 180° per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare le tortine, poi estraetele delicatamente dallo stampo. Decorate a piacere con la ghiaccia reale e lo zucchero glitterato.

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🍪 ALBERO STELLA DI GHIACCIO ❄️ Un centrota

🍪 ALBERO STELLA DI GHIACCIO ❄️

Un centrotavola natalizio spettacolare, facilissimo da realizzare ma davvero scenico, da gustare pezzo dopo pezzo; è una preparazione che può declinarsi anche al salato, e in ogni caso il risultato è garantito: lascerete tutti a bocca aperta con questo Albero Stella di Ghiaccio! 🎄

Ingredienti per 2kg di pasta frolla:
✨1 kg di farina
✨500 g di burro
✨440 g di zucchero a velo
✨4 uova
✨un pizzico di sale

Mescolate in una ciotola la farina con il burro freddo, unite lo zucchero a velo e le uova. Aggiungete un pizzico di sale e lavorate velocemente l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio. Dividete l’impasto in due parti e lasciate riposare in frigo per un’ora avvolto nella pellicola. Stendete col mattarello i due panetti e con i Tagliapasta a Forma di Stella di Ghiaccio ritagliate le sagome dei biscotti: per ottenere un albero più alto, consigliamo di sovrapporre due sagome per ciascuna misura. Posizionate i biscotti su una teglia ed infornate a 180° per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare e, nel frattempo, preparate la pasta di zucchero bianca: stendete una sfoglia sottile e ritagliate le sagome per rivestire i biscotti, incollandole poi con un pennellino inumidito. Preparate la Ghiaccia Reale aggiungendovi qualche goccia di Gel Colorante Azzurro per ottenere la sfumatura desiderata, trasferitela in una sac-à-poche con un cornetto tondo piccolo e decorate a piacere i biscotti. Una volta asciutte, assemblate le sagome per comporre l’albero partendo dalla forma più grande. Potete utilizzare della Ghiaccia Reale per assemblare i pezzi ottenuti.

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🎅🏻 ECLAIR NATALIZI 🍬 Vi riproponiamo i n

🎅🏻 ECLAIR NATALIZI 🍬

Vi riproponiamo i nostri versatili Eclair, stavolta in versione natalizia, sempre deliziosi e semplici da preparare. Trovate tutto quello che vi serve sul nostro sito: Pirottini Eclair, Coloranti in Gel, Decorazioni in Zucchero Natale, Zucchero Fondente ed Estratto naturale di Vaniglia. Correte a fare scorta per le vacanze! 🧡

Ingredienti per 12-14 Eclair:
✨130 g di farina 00
✨100 g di burro
✨6 g di zucchero
✨200 ml di acqua
✨4 uova
✨un pizzico di sale

Per la crema pasticcera:
✨250 ml di latte
✨75 g di zucchero
✨25 g di farina 00
✨3 tuorli
✨estratto di vaniglia

Per la copertura:
✨500 g di Zucchero Fondente
✨60 g di acqua calda
✨Coloranti in Gel

Riscaldate in un pentolino il burro e l’acqua, aggiungete poi lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate e portate ad ebollizione, rimuovete dal fuoco ed unite la farina setacciata. Posizionate nuovamente sul fuoco e fate cuocere mescolando con un cucchiaio di legno. Trasferite il composto in un piatto e fatelo raffreddare. Aggiungete poi le uova una alla volta e mescolate con le fruste elettriche. Ricavate delle forme allungate di circa 10cm con l’utilizzo della sac-à-poche ed il cornetto liscio n.20 direttamente sulla carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 35 minuti, lasciandoli poi nel forno aperto a farli asciugare. Per la crema, versate il latte in un pentolino e portate a bollore. Montate i tuorli, l’aroma e lo zucchero ed infine aggiungete la farina setacciata poco per volta. Versate a filo il latte caldo sul composto e mescolate. Posizionate sul fuoco nuovamente e fate addensare la crema. Lasciate in frigo a raffreddare per circa 2 ore. Farcite gli eclair con la crema e decorateli con lo zucchero fondente colorato (sciogliendolo nell’acqua calda, poi colorandolo ed aromatizzandolo a piacere). Quando lo zucchero avrà raggiunto una consistenza cremosa e densa, potrete decorare i vostri dolcetti. Aggiungete infine le decorazioni di zucchero natalizie.

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🎅🏻 SCHIACCIANOCI DI PAN DI SPAGNA 🎄 Ma q

🎅🏻 SCHIACCIANOCI DI PAN DI SPAGNA 🎄

Ma quanto sono belli questi dolcetti natalizi? Sono facilissimi da preparare ma davvero scenici: farete sicuramente un figurone proponendo questa sfiziosa alternativa ad un banale pan di spagna. Il nostro Stampo Schiaccianoci è proprio quello che fa al caso vostro! 🧡

Ingredienti:
✨180 gr di farina 00
✨150 gr di zucchero
✨2 uova
✨60 gr di burro
✨125 gr di yogurt bianco
✨8 gr di lievito per dolci
✨aroma alla cannella
✨un pizzico di sale

In una ciotola, lavorate con le fruste elettriche il burro morbido e lo zucchero; aggiungete le uova e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versate lo yogurt e mescolate. Unite la farina setacciata con il lievito, poi qualche goccia di aroma e un pizzico di sale. Versate l’impasto riempiendo per 2/3 le cavità, precedentemente oleate con lo Staccante Spray. Cuocete in forno per circa 25 minuti a 180°. Lasciate raffreddare prima di estrarle dalla teglia e infine decorate gli Schiaccianoci con la Ghiaccia Reale e lo Zucchero Glitterato. Buon appetito!

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