Torta da eventi
Eleganza e semplicità in una torta spatolata con crema e orchidee di zucchero.
- 45 min
- Facile
- 6
Matrimonio
Torte
Ingredienti
Per il Pan di Spagna (tortiera 24 cm)
- 6 uova (a temperatura ambiente)
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Per la Crema Pasticcera alla Vaniglia (per farcire e decorare)
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d’uovo
- 120 g di zucchero
- 40 g di farina 00
- Estratto vaniglia Decora q.b.
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Procedimenti
Preparazione della torta
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando un frullatore elettrico o una planetaria, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Setaccia insieme la farina e il lievito. Aggiungili gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o rivestita con carta forno). Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-35 minuti.
