Torta Paesaggio Innevato
- 40 min
- Facile
- 8
Ingredienti
Per la base al cioccolato:
- 210 g di farina ’00
- 50 g di cacao in polvere
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di latte intero a temperatura ambiente
- 100 g di olio di semi di girasole (oppure 100 gr di burro fuso)
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- buccia grattugiata di 1 arancia
- 20 g estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Per la farcitura:
- 250 g di mascarpone freddo di frigo
- 200 ml di panna da montare per dolci
- 90 g di zucchero a velo (da utilizzare solo se la panna non è già zuccherata)
- 2-3 biscotti al cioccolato da sbriciolare
- 150 g di nutella
Procedimenti
Prepara la torta
Setaccia farina, cacao, zucchero, lievito e sale. In un’altra ciotola mescola uova, latte, olio, buccia grattugiata ed estratto di vaniglia. Unisci i liquidi alle polveri e mescola con una frusta per pochi secondi, giusto il tempo di amalgamare. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci a 180°C per circa 30 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, è cotto. Sforna e lascia raffreddare. Prepara la crema: monta il mascarpone con metà dello zucchero, poi la panna con lo zucchero rimasto. Unisci la panna e i biscotti sbriciolati al mascarpone poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto. La crema è pronta! Assembla il dolce: taglia a metà la base, bagnala a piacere, farciscila con la crema e spalma sopra la Nutella. Copri con l’altro disco di pan di spagna.
Decorazione
Procedi con la decorazione scegliendo tra i vari modelli di decorazioni pronte all’uso della gamma Decora.
Rivesti la torta con la pasta di zucchero
Rivesti la torta con della pasta di zucchero bianca e azzurra creando un bordo asimmetrico per simulare la neve. Decora i bordi con le decorazioni cristallo di ghiaccio.
Decora
Posiziona le decorazioni di zucchero 3D e dei mini tartufi al cocco che puoi preparare in anticipo su tutta la superficie per realizzare un paesaggio innevato.