Foglie Autunnali
- 35 min
- Facile
- 6
Biscotti
Ingredienti
per 1 kg di pasta frolla:
- 500 g di farina
- 250 g di burro
- 220 g di zucchero
- 2 uova
- scorza di ½ limone
- scorza di ½ arancia
- un pizzico di sale
- pasta di zucchero colorata per decorare
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Procedimenti
Preparazione della frolla
Mescola in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti. Unisci lo zucchero e le uova, poi aggiungi la scorza di limone e di arancia e un pizzico di sale. Lavora velocemente l’impasto con le mani fino a ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per circa un’ora. Stendi l’impasto con un mattarello su un piano leggermente infarinato.
Cottura
Con i tagliapasta ritaglia i biscotti, posizionali su una teglia per biscotti rivestita di carta da forno. Cuocili a 180°C per 12–15 minuti. Lasciali raffreddare su una griglia.
Decorazione dei biscotti
Nel frattempo, stendi la pasta di zucchero colorata e ritagliala usando gli stessi tagliapasta dei biscotti. Puoi utilizzare anche la pasta di zucchero bianca e colorarla con qualche goccia di colorante in gel per ottenere delle sfumature diverse. Incolla la pasta di zucchero sui biscotti aiutandoti con un pennellino appena inumidito d’acqua.
Servi e gusta
Servi o regala i tuoi biscotti quando la decorazione sarà ben asciutta. Sono perfetti anche come idea segnaposto.
