Erstkommunion-Cookies

Schritt 1

• In einer Schüssel das Mehl mit der in kleine Stücke geschnittenen kalten Butter vermischen, bis eine sandige Masse entsteht. Den Puderzucker, das leicht verschlagene Ei, die Zitronenschale, den natürlichen Vanilleextrakt und zum Schluss eine Prise Salz hinzufügen.
• Die Zutaten mit den Händen kneten, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht. Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Schneiden Sie die Kekse mit den Gebäckausstechern mit Erstkommunionsmotiv aus. Im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Schritt 2

• Kekse abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die weiße und farbige Zuckerpaste ausrollen. Holen Sie sich die Formen der Zuckerpaste mit den thematischen Ausstechformen und kleben Sie sie mit einem mit Wasser befeuchteten Pinsel auf die Kekse.
• Endlich fertig decorando die Kekse mit den kleinen Zuckerblumen.