Regenbogen-Rock'n'Roll-Plätzchen

Schritt 1

Mischen Sie Butter, Zucker und Ei in einem Planetenmischer. Sieben Sie das Mehl und fügen Sie es der Mischung zusammen mit dem Aroma hinzu. Nehmen Sie 2/3 des Teigs, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen. Fügen Sie den roten Farbstoff zu der Mischung hinzu, die im Mischer verbleibt, und mischen Sie gut. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Kühlschrank.

Schritt 2

Rollen Sie den farbigen Teig mit einem Nudelholz aus, das eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter erreicht, und schneiden Sie mit dem Gitarrenschneider des Musikkits viele Formen aus.

Schritt 3

Stapeln Sie die erhaltenen Formen übereinander, um einen Zylinder zu erhalten. Verwenden Sie Lebensmittelkleber, um die Formen zusammenzufügen, und lagern Sie sie etwa eine Stunde lang im Kühlschrank.

Schritt 4

Erstellen Sie mit dem nicht gefärbten Teig kleine inhomogene Rollen und säumen Sie den roten Zylinder aus. Achten Sie dabei darauf, dass mehr Teig auf die Vorsprünge gelegt wird.

Schritt 5

Decken Sie den Zylinder gleichmäßig ab, um das "Herz" unserer Kekse zu werden.

Schritt 6

Rollen Sie nun den ungefärbten Teig aus und wickeln Sie den erhaltenen Zylinder vorsichtig ein, um die Oberfläche homogener zu machen.

Schritt 7

Legen Sie die Rolle auf Backpapier und bürsten Sie die Oberfläche mit Lebensmittelkleber.

Schritt 8

Verteilen Sie die farbigen Zuckerperlen auf dem Papier und drehen Sie die Rolle auf den Zucker, der die gesamte Oberfläche bedeckt. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 9

Nach dem Abkühlen die Rolle mit dem glatten Klingenmesser in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 10

Legen Sie es auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und halten Sie dabei einen guten Abstand zueinander.

Schritt 11

10-12 Minuten bei einer Temperatur von 175 ° C backen.