Torte mit Orangencreme

Schritt 1

Die Orangenschale in den Ofen geben und ca. 80 Stunde bei 1 ° schneiden. Bereiten Sie das Mürbeteiggebäck vor. Die mit Zucker und Ei erweichte Butter schnell verarbeiten. Sieben Sie das Mehl und fügen Sie es der Mischung hinzu, gut mischend. Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen und bedecken Sie ihn mit Plastikfolie. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und die zuvor gefettete und bemehlte "Törtchen" -Form überziehen. Verwenden Sie die Puffrolle, um den Teig zu durchstechen. 180 Minuten bei 10 ° C backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Bereiten Sie den Pudding vor. Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mischen Sie das Eigelb mit dem Zucker und der Maisstärke; fügen Sie sie der kochenden Milch hinzu und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Wenn die Creme dick ist, stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie die konzentrierte Orangenpaste hinzu. Gießen Sie es in eine niedrige und breite Schüssel und bedecken Sie es mit der transparenten Folie in Kontakt, damit keine störende Kruste entsteht. Lass es abkühlen. Die erhaltene Creme wiegen und die gleiche Menge Mascarpone hinzufügen und gut mischen. Gießen Sie die Sahne in den Spritzbeutel und füllen Sie die Törtchen. Die gewünschte Schablone auf den Teller legen und mit Kakao bestreuen. Vervollständige das decoramit Orangenschale.