Schokoladentarte

Schritt 1

Mehl, Maisstärke, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Dann die weiche Butter in kleine Stücke geben. Den Teig mit den Fingerspitzen bearbeiten, bis eine sandige Mischung entsteht. Fügen Sie das Ei hinzu, wenn es gut vermischt ist, und dann das Eigelb. Alles kneten, bis eine glatte und nicht klebrige Mischung entsteht. Wickeln Sie es in Plastikfolie und lassen Sie es 2 Stunden im Boden des Kühlschranks ruhen. Die Schokolade mit Zucker und Maisstärke in einen Topf geben und gut mischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Schokolade zu einer weichen Kugel ausgehärtet ist, die Sojamilch nach und nach hinzufügen. Drehen Sie die Mischung mit einem Schneebesen weiter, bis die Mischung glatt und homogen ist. Vom Herd nehmen und die Creme mit Plastikfolie abdecken. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Zeit einen Löffel Mehl auf einem Teigbrett verteilen und den 3/4 mm dicken Teig mit einem Nudelholz ausrollen, die Tortenformen abdecken und den Boden mit einer Gabel durchstechen. Mit der Schokoladencreme füllen. Rollen Sie das restliche Mürbeteiggebäck aus und befolgen Sie die Anweisungen, um das zu machen decoramit dem Tortengitter. Die Teigschicht ausrollen decoraüber die Torten und schneiden Sie den Überschuss ab. Backen Sie die Torten in einem heißen Ofen bei 180 ° C für 15 Minuten, senken Sie den Ofen auf 150 ° C und kochen Sie für weitere 20-30 Minuten. Sobald die Oberfläche golden ist, wirbeln Sie sie aus und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen.