Girlande der Sterne

Schritt 1

In eine Schüssel (oder einen Roboter) Mehl, Backpulver und Gewürze geben. Butter, Ahornsirup und geschlagenes Ei hinzufügen und gut mischen. Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, verdichten Sie ihn mit Ihren Händen zu einem Teig und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Kühlen Sie für ungefähr 2 Stunden oder über Nacht.

Schritt 2

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und das Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Entfernen Sie den Teig von der Folie und rollen Sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche eine Hälfte mit einem Nudelholz aus, bis Sie ein 4-mm-Blatt erhalten. Machen Sie einen Kreis, indem Sie leicht mit der Stahlschablone drücken. Schneiden Sie die Außenkante ab und schnitzen Sie die Mitte mit der kleinsten Form. Entfernen Sie die überschüssige Paste. Eine kreisförmige Krone bleibt erhalten. Legen Sie den Kranz auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 3

Erstellen Sie mit dem Rest des Teigs Sterne und Sterne in verschiedenen Größen, legen Sie sie ebenfalls auf die Pfanne und stellen Sie sie einige Minuten vor dem Backen in den Kühlschrank. Die Kekse mit geschlagenem Eiweiß bestreichen, 10-15 Minuten in einem heißen Ofen backen oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 4

Wechseln Sie zu decoramit der farbigen Zuckerpaste abschmecken. Helfen Sie sich bei der Verarbeitung von Zuckerpaste mit dem Doppelspitzenwerkzeug, um Blumen zu erhalten decorative.

Schritt 5

In der Zwischenzeit das königliche Eis vorbereiten, in eine Schüssel 50 g Eis geben und mit 10 ml kaltem Wasser schlagen, um eine durchschnittliche Konsistenz zu erhalten, die für geeignet ist decoragen. Übertragen Sie die königliche Zuckerglasur in den Croissantbeutel.

Schritt 6

Decora die Sterne und kleinen Sterne mit dem königlichen Zuckerguss, die nach Belieben zeichnen und jeweils eine Zuckerperle in die Mitte legen; lass es trocknen.

Schritt 7

Machen Sie den Kranz, indem Sie die Sterne und die Sterne überlappen und sie mit der königlichen Glasur an der Krone und aneinander haften lassen.