Mohnstangen

Schritt 1

Gießen Sie Mehl, Malz, Salz und Öl in eine Schüssel. Fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie es schnell mit einem Schneebesen. Eine Handvoll Mohn hinzufügen und gut mischen. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht gehen lassen. Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie den Teig, indem Sie ihn mehrmals auf sich selbst falten. Mit Hilfe von anderem Mehl lange Stäbchen formen, auf ein Backblech legen und ca. zwei Stunden gehen lassen. Sobald die Sauerteigzeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen auf 220 ° C ein, bürsten Sie die Grissini mit Öl, bestreuen Sie sie mit anderen Mohnsamen und grauem Salz und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Um knusprigere Grissini zu erhalten, empfehlen wir, sie abkühlen zu lassen und sie erneut 5 Minuten lang bei 100 ° C zu backen. Wickeln Sie Ihre Grissini mit einem roten Satinband ein und drucken Sie eines der "Home Made" -Etiketten