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Zutaten für den Mürbeteig
Zutaten für Schokoriegel
Schritt 1
- In einer Schüssel das Mehl mit der in kleine Stücke geschnittenen kalten Butter vermischen. Puderzucker und Ei verrühren.
- Eine Prise Salz hinzugeben und Den Teig schnell mit den Händen bearbeiten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
- Anschließend eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Die Kekse sollten etwa 5 mm dick sein. Zum Schluss mit der Teigplatte die Formen ausstechen und ausstechen Garen Sie sie in einem statischen Ofen bei 180 ° C für etwa 12 Minuten.
Schritt 2
- Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Schokoladentafeln zubereiten: Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- Stellen Sie mit dem Digitalthermometer sicher, dass die Temperatur erreicht etwa 29 ° -30 ° C. Füllen Sie die Formhohlräume mit der geschmolzenen Schokolade und lassen Sie sie abkühlen. Schließlich, wenn es fest geworden ist, nehmen Sie die Tabletten aus der Form.
Schritt 3
Legen Sie die Schokoriegel mit geschmolzener Schokolade auf die Kekse.