Weihnachtshand Torten

Schritt 1

In einer Schüssel die beiden Mehle mischen, die kleinen Stücke Thunfischbutter bei Raumtemperatur, braunen Zucker, die geriebene Schale einer halben Bio-Zitrone und die Samen einer halben Vanilleschote hinzufügen. Mit den Fingerspitzen oder im Mixer den Teig bearbeiten, bis eine sandige Verbindung entsteht. Zum Schluss das Eigelb dazugeben und zu einem kompakten Gebäck kneten. Wickeln Sie den Teig mit Plastikfolie ein und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Den Teig in ca. 4 Brote teilen. Rollen Sie sie mit einem Nudelholz direkt auf dem Backpapier aus, bis eine Dicke von ca. 5 mm erreicht ist. Schneiden Sie eine Basis mit einem runden Ausstecher aus.

Schritt 2

Schneiden Sie den Deckel mit dem gleich großen Cutter ab und schneiden Sie einen Stern darauf.

Schritt 3

Legen Sie einen Löffel Marmelade in die Mitte der Basisscheibe. Bürsten Sie die Ränder der Scheibe mit kaltem Wasser als Klebstoff, um die beiden Teile der Handpastete zu verkleben. Legen Sie die Lochscheibe mit dem Stau auf die Scheibe und lassen Sie die Kanten der beiden Scheiben gut haften.

Schritt 4

Verschließen Sie die Ränder des Cupcakes mit den Zinken einer Gabel. Tun Sie dies, bis der Teig ausgeht.

Schritt 5

Legen Sie die Leckereien auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.