Zitronen-Freude

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Biskuitkuchens. Das Eiweiß mit dem Zucker steif machen. Fügen Sie das leicht geschlagene Eigelb und das gesiebte Mehl hinzu. Mischen Sie die Mischung vorsichtig, fügen Sie ein paar Tropfen Aroma hinzu und gießen Sie sie in die 8 cm großen Halbkugelformen, die zuvor gebuttert und bemehlt wurden. Bei 160 ° ca. 10 Minuten backen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Sahne zubereiten. Die Milch mit der Zitronenschale zum Kochen bringen. Die Rottöne mit Zucker und Mehl verarbeiten. Gießen Sie die kochende Milch und rühren Sie weiter, bis sie kocht. Abkühlen lassen und die konzentrierte Paste hinzufügen. Legen Sie etwas Creme beiseite, die Sie später zur Abdeckung benötigen.

Schritt 3

Bereiten Sie die Bagna vor, indem Sie das Wasser, die Bagna und den Limoncello-Likör mischen. Gießen Sie den erhaltenen Sirup auf den Biskuitkuchen.

Schritt 4

Gießen Sie die Creme in den Spritzbeutel und füllen Sie die Köstlichkeiten mit dem speziellen Croissant Nr. 230.

Schritt 5

Bereiten Sie den Deckel vor, indem Sie den Pudding zur frischen Sahne geben. Mischen Sie die Mischung gut und gießen Sie es auf die Köstlichkeiten.