Cocoa Plumcake mit Überraschung

Schritt 1

Eier und Zucker schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist. Öl und Joghurt hinzufügen und mischen.

Schritt 2

Mehl, Maisstärke und gesiebte Hefe hinzufügen. Rühren Sie den Teig einige Momente um, ohne ihn zu stark zu mischen.

Schritt 3

Nehmen Sie 8 gut gefüllte Teiglöffel und geben Sie sie in eine zweite Schüssel. Fügen Sie dieser zweiten Mischung ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu. Auf einem Backblech in einer Höhe von 6-7 mm verteilen. Bei 170 ° C im statischen Ofen 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4

Nach dem Erkalten mit einem herzförmigen Ausstecher schneiden. Nehmen Sie den ersten Teig und fügen Sie das bittere Kakaopulver hinzu. Amalgam.

Schritt 5

Fetten Sie dann die Pflaumenkuchenform ein und gießen Sie ein paar Löffel Teig hinein, um eine 1 cm hohe Schicht zu bilden.

Schritt 6

Legen Sie die Herzen in einer Reihe sehr eng zusammen, bis sie die Kanten der Form berühren und eine Säule bilden, die während der Garphase in der Mitte der Form still bleibt.

Schritt 7

Gießen Sie den restlichen Teig mit einem Löffel, bis er die Herzen bedeckt. Achten Sie dabei darauf, sie nicht zu bewegen, und versuchen Sie, die Menge des eingelegten Teigs auszugleichen, um ein Bewegen zu vermeiden! Bei 170 ° C in einem statischen Ofen 45-60 Minuten backen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 8

Schlagen Sie die Sahne mit hoher Geschwindigkeit. In einer zweiten Schüssel die Mascarpone mit der Pistaziencreme und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe einarbeiten.