Violettes Halbgefrorenes

Schritt 1

Bereiten Sie den Crumble vor: Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Legen Sie das Keksblech mit Backpapier aus und legen Sie 4 runde Formen mit einem Durchmesser von 7 cm und einer Höhe von 6 cm hinein. Bedecken Sie den Boden des Kreises mit den Streuseln, ohne zu viel Druck auszuüben. Bei 180° C etwa 10 Minuten backen. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Käsekuchencreme zubereiten. Streichkäse, zimmerwarme Sahne, Aroma Violetta und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Erhitzen Sie etwa 150 g der erhaltenen Mischung in der Mikrowelle, geben Sie die Gelatine hinzu und vermischen Sie alles gut. Alles mit dem Rest der Masse vermischen. Schneiden Sie einige Acetatstreifen ab und beschichten Sie die Innenseite der Formen. Gießen Sie den Frischkäse in einen Sac à Poche und bedecken Sie den Streuselboden mit einer kreisenden Bewegung mit einer Füllung von etwa einem Zentimeter. Für etwa drei Stunden in den Gefrierschrank stellen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gelatine vor: Erhitzen Sie den Limoncello Bagna leicht in der Mikrowelle, geben Sie das Gelatinepulver hinzu und verrühren Sie alles gut, bis es sich auflöst. Die noch heiße Masse auf den Frischkäse gießen. Stellen Sie den Kuchen erneut für eine Stunde in den Gefrierschrank, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Decora Die Semifreddos vor dem Servieren abschmecken.