Karottenkürbis

Schritt 1

Gießen Sie die Eier, Zucker, Öl in eine Schüssel und mischen Sie die Mischung mit den Peitschen, bis Sie eine schaumige Konsistenz erhalten. Fügen Sie die geriebenen Karotten, die Kokosnuss, die gehackten Walnüsse, die zuvor mit Rum, Zitronen- und Orangenschale, Aroma, Muskatnuss und Ingwer befeuchteten Rosinen hinzu. Zum Schluss das mit Backpulver, Cremor Tartaro und Zimt gesiebte Mehl hinzufügen und mischen, bis die Mischung perfekt vermischt ist. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Donutform und backen Sie sie etwa anderthalb Stunden bei 150 ° C. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zum Schluss die restliche Teighälfte kochen. Lass es abkühlen. Überlappen Sie die erhaltenen Hälften und füllen Sie sie mit dem streichfähigen Käse, der mit einigen Tropfen Farbgel gefärbt ist.

Schritt 2

Mischen Sie den dunklen Zucker mit der konzentrierten Paste, dem Wasser und der Farbe und gießen Sie ihn mit dem Sac à Poche über den Kuchen.

Schritt 3

Vervollständige das decoramit den Zuckerperlen.