Cupcakes mit Schokoladen Ganache

Schritt 1

Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis Sie eine schaumige und fast weiße Sahne erhalten. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und wechseln Sie sie mit Löffeln Mehl und Backpulver ab. Das restliche Mehl hinzufügen und vorsichtig mischen. Das Vanillearoma einarbeiten und vorsichtig mischen. Setzen Sie das Backblech in jeden Hohlraum ein und füllen Sie es zu 3/4 mit dem erhaltenen Teig. 180-10 Minuten bei 12 Grad backen; Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Rost abkühlen.

Schritt 2

Kochen Sie die frische Sahne und gießen Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie die Schokolade in kleinen Scheiben hinzu und mischen Sie sie mit einem Schneebesen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Fügen Sie dann das Aroma hinzu.

Schritt 3

Gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bis eine Temperatur von ca. 22/23 ° erreicht ist.

Schritt 4

Verwenden Sie nach dem Erkalten einen Spritzbeutel mit dem 1M Croissant für decoraSie Cupcakes.
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Um die perfekt geformten Pralinen zuzubereiten, folgen Sie Schritt für Schritt den ausgefallenen Pralinen.