Baklava con helado de crema

paso 1

Con nuestros preparativos es posible preparar un buen helado incluso sin la heladera. Mientras prepara la base del helado, coloque una bandeja en el congelador, preferiblemente de acero inoxidable. Mientras tanto, mezcle el azúcar con la base y agregue un poco de leche. Mezcle bien con la batidora para evitar grumos y agregue el resto de la leche poco a poco. Vierta la mezcla en la bandeja que colocó en el congelador previamente, teniendo cuidado de no llenarla completamente porque el helado, una vez listo, duplicará su volumen. Cubra y coloque en el congelador. Después de aproximadamente media hora, retírela del congelador. La mezcla se habrá endurecido ligeramente, especialmente en los bordes, mezcla vigorosamente tratando de romper los cristales de hielo que se han formado. Si lo prefiere, también puede mezclar la mezcla a baja velocidad. Vuelva a colocarlo en el congelador y repita la operación después de aproximadamente una hora y media. Coloque nuevamente en el congelador por aproximadamente 3 horas más. ¡En este punto el helado está listo!

paso 2

Estirar la masa filo y cortar cuadrados de unos 8 x 8 cm. Superponga 2 cuadrados de masa, para que no se rompa al cocinar, y gírelos alrededor de la forma para Conos Decora. Pincelar con mantequilla derretida y hornear a 180 grados durante unos 5-8 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Pica todos los frutos secos y mézclalos con miel, polvos y cáscaras. Rellene los conos de Baklava con la masa obtenida y sirva con el helado de crema.