manjar blanco

paso 1

Para preparar la leche de almendras, remoje las almendras en agua fría durante al menos 8/12 horas. Déjalo reposar en el refrigerador. Después del tiempo necesario, escurra las almendras y colóquelas en el vaso de la licuadora. Agregue 1 litro de agua mineral y bata a máxima potencia durante 1-2 minutos. Filtre la mezcla con un paño, exprima vigorosamente para liberar todo el líquido contenido en las fibras de las almendras picadas. Vierta la leche de almendras en una botella de vidrio y refrigere hasta su uso. En lugar de la leche de almendras hecha en caso de que pueda usar un paquete de leche ya preparado.

paso 2

Pon 1 litro de leche de almendras en una cacerola. Agregue el azúcar, mezcle y deje hervir. Mezclar la maicena en un bol con un cazo de leche de almendras tibia. Luego agregue la mezcla en la olla. Revuelva con una batidora o batidora de mano durante unos momentos. La mezcla se espesará casi instantáneamente. Vierta el manjar blanco en los moldes. Déjelo enfriar completamente antes de colocarlo en el frigorífico.

paso 3

Espolvorear con canela en polvo.

paso 4

Después de aproximadamente 2-3 horas, el biancomangiare se puede servir con una generosa cantidad de miel y almendras en rodajas.