Cantuccini con Garbanzos, Pasas y Pistachos

paso 1

Combine la harina, el polvo de hornear, el queso de oveja, la sal y el pimentón. Agregue el huevo, el aceite y la cerveza. Finalmente agregue los garbanzos, los pistachos picados y las pasas. Revuelva rápidamente hasta que los ingredientes se mezclen bien. Forme una bola y divídala en dos porciones con las que formará dos panes de 2 cm de alto y 5 cm de ancho. Colóquelos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine a 170 ° C durante aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar y cortar las esquinas en diagonal, de aproximadamente 1 cm de grosor. Acomódelos nuevamente en la bandeja para hornear y cocine por otros 10 minutos para que estén crujientes y dorados. Empaquételos en una bolsa de plástico y ciérrelos con una cinta. Imprima una bonita etiqueta de "Hecho en casa". Para enriquecer su regalo, puede combinar un queso para untar para servir con cantucci.