Pastel de gasa cítrica

paso 1

Mezcle la harina tamizada con la mitad del azúcar, la sal y el polvo de hornear en un tazón. Agregue el aceite, las yemas de huevo, el aroma, la ralladura y el agua caliente. Por separado, batir las claras de huevo con el Cremor Tartaro para formar un merengue blanco. Agregue el azúcar restante poco a poco, continuando batiendo. Agregue las claras de huevo a la mezcla, una cuchara a la vez, mezclando suavemente desde abajo hacia arriba con una espátula. Vierta la mezcla en el molde especial para alimentos Angel sin aceite o engrasado y hornee a 180 ° C durante aproximadamente media hora. Bajar la temperatura del horno
a unos 150 ° C y dejar cocer durante media hora más, controlando la cocción con un palillo Dejar enfriar boca abajo hasta que el pastel se haya desprendido de la forma. Prepare un glaseado de naranja mezclando el azúcar oscuro con la pasta concentrada de naranja hasta que el esmalte esté bien mezclado y brillante. Decora el pastel con el glaseado de naranja y terminar el decoracon rodajas de naranja finamente rebanadas.