Pastel de chocolate y gasa

paso 1

Disuelva el chocolate en polvo en agua caliente y déjelo enfriar. Mezcle la harina tamizada, la mitad del azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón.
Agregue el aceite, las yemas de huevo, el ron y el chocolate en polvo previamente disuelto. Por separado, batir las claras de huevo con el Cremor Tartaro para formar un merengue blanco y agregar el azúcar restante, poco a poco, continuando batiendo. Agregue las claras de huevo a la mezcla, una cucharada a la vez, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.
Vierta la mezcla en el molde para alimentos de ángel sin mantequilla o engrasado, nivelando la superficie con una espátula. Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora comprobando la cocción con un palillo de dientes. Deje el pastel en el horno por otros 10 minutos antes de darle la vuelta en los pies especiales. Dejar enfriar boca abajo hasta que se desprenda de la forma. Deslice la espátula a lo largo de los bordes exteriores y cerca del orificio central para desmoldarla más fácilmente. El último decoracoloque la Plantilla deseada en la superficie de la torta, rociando el Azúcar Anti-Humedad; Su particular característica permitirá que la decoración dure más.