Tarta De Frambuesa

paso 1

Vierta la harina, la mantequilla fría y la sal en la batidora y opere las cuchillas varias veces hasta obtener una mezcla arenosa. Agregue el azúcar, el chocolate en polvo, el sabor y las yemas de huevo. Mezcle bien, compacte la masa rápidamente con las manos y envuélvala en una envoltura de plástico. Déjalo reposar en la nevera durante al menos media hora. Extienda la masa quebrada y forre el molde de tarta, previamente engrasado con el Spray Staccante. Perfore la pasta con el Rollo Bucasfoglia y cocine a 180 ° C durante unos 20-30 minutos, colocando algunas legumbres secas. Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con la Crema de Chocolate. Completa el decoraespolvoree con frambuesas y espolvoree con azúcar glas resistente a la humedad.