Tarta de frutas

paso 1

Trabaja rápidamente la mantequilla suavizada con azúcar y huevo. Tamiza la harina y agrégala a la mezcla, mezclando bien. Deje reposar la masa en la nevera durante aproximadamente una hora cubierta con una envoltura de plástico. Extienda la masa con un rodillo y forre el molde de tarta previamente engrasado y enharinado. Usa el rodillo de hojaldre para perforar la masa. Hornee a 180 ° C durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Prepare las natillas mezclando 100 ml de leche con el almidón y las yemas en un tazón. Coloque el resto de la leche en una cacerola, agregue el azúcar, el aroma y la pasta concentrada y hierva. Ahora agregue la mezcla de almidón y las yemas y mezcle todo continuamente. Llevar a ebullición nuevamente. Dejar enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos, cubriendo la crema con la película de contacto. Una vez frío, viértelo en el molde y decora al gusto con fruta fresca.