Tarta de pascua

paso 1

Mezcle la harina con una pizca de sal y azúcar, agregue la mantequilla en trozos pequeños y mezcle con la mezcla hasta obtener migas grandes. Crea la clásica forma de "fuente" y agrega el huevo y la yema al centro. Trabaja rápidamente con tus manos hasta que la masa esté compacta. Envuélvelo en una envoltura de plástico y déjalo reposar en la nevera durante media hora. Extienda la masa con un rodillo hasta que alcance un grosor de aproximadamente 0,5 mm y cubra el molde de tarta, previamente untado con mantequilla, dejando que se desborde. Pase el rodillo para cortar el exceso y perfore el fondo con el rodillo de corte de hojas. Extienda una capa de mermelada a su gusto en la tarta. Decora ¡con tiras de masa quebrada y otras decoraciones como los deseos de una dulce Pascua hecha con cortadores de alfabeto! Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 30-35 minutos.