Fresas de pascua

paso 1

• En un bol, tamizar la harina con el polvo de hornear. Agrega el azúcar. En otro bol, combina los huevos con el aceite, el yogur, la miel y el extracto natural de vainilla.
• Poco a poco vierta la mezcla de harina en el recipiente con los ingredientes líquidos, mezclando a mano con un batidor. Añade una pizca de sal. Verter la masa en los moldes para hornear con la ayuda del sac à poche. Corta las fresas en trozos pequeños y agrégalas a la parte superior de los muffins. Hornear en horno estático durante unos 25 minutos a 180°.

paso 2

• Deje que los muffins se enfríen y, mientras tanto, prepare el glaseado. En un bol, batir la nata fresca con una batidora eléctrica. En un segundo bol, mezcla con una cuchara el queso untable con el azúcar glas hasta obtener una crema suave.
• Combine la crema con el queso crema, revolviendo suavemente con una espátula. Añade unas gotas de tinte en gel rosa y mezcla para igualar el color. Decora los muffins con el glaseado de queso usando una manga pastelera con el croissant de estrella francesa y finalmente agregue el decoraazúcar en forma de huevos.