Pastel baya suave

paso 1

Batir la mantequilla blanda con el azúcar durante unos minutos. Agrega un huevo a la vez, y sigue mezclando, agrega la vainilla y la harina con el polvo de hornear previamente tamizado. Por último, si la masa no está lo suficientemente blanda, vierte unas cucharadas de leche. Unte bien el molde con mantequilla y verter la mezcla, cocine por 45 minutos a 180 ° C. Antes de cortar las capas, deje enfriar el bizcocho y déjelo en el frigorífico por lo menos 3 horas tapado con film transparente. Para cortar el bizcocho, colócalo sobre una superficie, utiliza un cuchillo largo, y coloca el cuchillo a la altura del corte moviendo el bizcocho en sentido antihorario, de modo que el cuchillo haga una marca a lo largo de la circunferencia de unos mm. Continúe girando el pastel manteniendo el cuchillo quieto y luego profundice lentamente con el corte. Si prefiere las capas inferiores, use un molde de 20 ''.

paso 2

Montar la nata y ponerla en la nevera inmediatamente. Batir el mascarpone con un batidor y agregar la leche condensada hasta que la mezcla esté cremosa. Use una espátula de silicona o la manga pastelera desechable para llenar el pastel: aplique una capa de crema en cada estante y decoracon bayas. Coloca el bizcocho en la nevera y déjalo a temperatura ambiente durante unos 45 minutos antes de servir. Utilice la manga pastelera desechable y una corneta de estrella grande para decorare su pastel con crema batida. Decora la crema con las frutas rojas.