Calabaza zanahoria

paso 1

Vierta los huevos, el azúcar, el aceite en un tazón y mezcle la mezcla con los látigos hasta obtener una consistencia espumosa. Agregue las zanahorias ralladas, coco, nueces picadas, pasas previamente hidratadas con ron, ralladura de limón y naranja, aroma, nuez moscada y jengibre. Finalmente agregue la harina tamizada con bicarbonato de sodio, Cremor Tartar y canela y mezcle hasta que la mezcla esté perfectamente mezclada. Vierta la mitad de la masa en el molde Donut y hornee a 150 ° C durante aproximadamente 1 hora y media. Retirar del horno y dejar enfriar. Finalmente, cocina la mitad restante de la masa. Deja que se enfríe. Superponga las mitades obtenidas y rellene con el queso para untar coloreado con unas gotas de Gel colorante.

paso 2

Mezcle el azúcar oscura con la pasta concentrada, el agua y el colorante y, con el Sac à Poche, viértalo sobre el pastel.

paso 3

Completa el decoraing con los granos de azúcar.