Biscuits pour bébé

étapes 1

Des enfants en route ou vous voulez faire des cookies pour vos petits-enfants ? Lire la recette de Biscuits pour bébé et préparez ces biscuits fantastiques.

• Dans un bol, versez la farine 00, la farine d'amande et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et commencez à pétrir avec vos mains jusqu'à obtenir un mélange sableux.
• Ensuite, ajoutez l'œuf légèrement battu et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
• Ensuite, laissez reposer la pâte enveloppée d'un film plastique au réfrigérateur environ 1 heure puis étalez-la sur un plan légèrement fariné. A l'aide des emporte-pièces ronds, réaliser 8 biscuits et 4 disques à percer au centre avec un autre petit emporte-pièce rond.
• Enfin, cuire la pâte au four à 180° pendant environ 12 minutes.

étapes 2

• Laisser refroidir je  biscuits pour chambre de bébé et préparez la crème.
• Pendant ce temps, dans un bol, fouettez la crème fraîche avec quelques gouttes d'extrait naturel de vanille à l'aide du fouet électrique.
• Ajouter le sucre glace en continuant de fouetter au fouet électrique.
• Ajoutez enfin le mascarpone, petit à petit et mélangez-le délicatement avec la crème à l'aide d'une spatule. Transférer la crème dans une poche à douille avec un croissant rond.
• Dans un autre bol, fouettez 100 g de glace royale avec 20 g d'eau dans laquelle vous avez dissous ½ cuillère à café de colorant gel bleu. Transférer la glace dans une poche à douille avec un croissant en forme d'étoile.
• Prenez les biscuits en pâte brisée et formez des touffes avec la crème. Superposer un disque sur le biscuit, decora avec d'autres touffes et chevaucher le dernier biscuit. Decora au centre avec un chou de crème et sur les côtés avec des touffes de glace royale bleue.
• Ajoutez enfin le decoraSucre sur le thème de bébé garçon.