Sapin de Noël en chocolat

étapes 1

Dans un bol, émietter grossièrement les biscuits secs. Séparément, faire fondre le chocolat noir au bain-marie (ou au micro-ondes) et laisser refroidir. Ajoutez le sucre glace, la poudre de chocolat noir, le chocolat noir fondu, le beurre mou, les amandes et les noisettes hachées, l'extrait de vanille, la liqueur et le lait aux biscuits préalablement émiettés.

étapes 2

Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Si vous devez ajouter quelques gouttes de lait supplémentaires, les miettes doivent être réparties uniformément.

étapes 3

Utilisez le moule spécial en forme d'arbre et remplissez d'en haut avec le mélange préparé en appuyant bien. Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

étapes 4

Après le temps indiqué, reprenez le moule, ouvrez-le par les côtés et, avec une légère pression de la main, détachez et posez doucement l'arbre sur une contremarche ou un plan de travail.

étapes 5

À l'aide d'une spatule, retirer l'excédent sur les côtés et bien finir les bords en lissant.

étapes 6

En attendant, préparer la glace royale, dans un bol mettre 75 g de glace et battre avec 15 ml d'eau froide, pour une consistance moyenne, adaptée à decorations. Transférez le glaçage royal dans le sac adaptateur.

étapes 7

Saupoudrez l'arbre en laissant tomber le glaçage royal pour donner un effet de neige. Decora l'arbre garni de poinsettias et de houx de sucre.