Beignet au fromage

étapes 1

Dissoudre la levure dans un verre de lait et laisser reposer environ 10 minutes. Mélanger les œufs, le pecorino, le parmesan, la farine, l'huile, le sel, le poivre, l'emmenthal en morceaux dans un bol et enfin ajouter la levure dissoute dans le lait. Remuer le mélange au fouet. Pour bien mélanger tous les ingrédients, pétrir la pâte avec vos mains sur un plan de travail jusqu'à obtenir un mélange homogène. Placer la pâte dans le moule pour ange en s'assurant qu'elle ne dépasse pas la moitié de la hauteur.
Laisser lever quelques heures recouvert d'un chiffon. Cuire à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Une fois doré à la surface, retirer du four et retourner le moule à l'envers jusqu'à ce que le beignet se détache de la forme. Utilisez de l'aneth frais et des œufs de caille bouillis decoration.