Tarte de Pâques

étapes 1

Mélanger la farine avec une pincée de sel et de sucre, ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger avec le mélange jusqu'à obtenir de grosses miettes. Créez la forme classique de "fontaine" et ajoutez l'œuf et le jaune au centre. Travaillez rapidement avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit compacte. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur d'environ 0,5 mm et recouvrez le moule à tarte, préalablement beurré, en le laissant déborder. Passez sur le rouleau à pâtisserie pour couper l'excédent et percez le fond avec le rouleau coupe-feuilles. Étalez une couche de confiture à votre goût sur la tarte. Decora avec des bandes de pâte brisée et d'autres décorations telles que des souhaits pour une douce Pâques faite avec des coupe-alphabets! Cuire à 180 ° C pendant environ 30 à 35 minutes.