Cupcakes avec ganache au chocolat

étapes 1

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse et presque blanche. Ajouter les œufs, un à la fois, en les alternant avec des cuillères de farine et de levure chimique. Ajouter le reste de farine et mélanger doucement. Incorporez la saveur vanille et mélangez délicatement. Insérez la plaque à pâtisserie à l'intérieur de chaque cavité et remplissez-la aux 3/4 avec la pâte obtenue. Cuire au four à 180 degrés pendant 10-12 minutes; sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille.

étapes 2

Faire bouillir la crème fraîche et la verser dans un bol. Ajouter le chocolat en petits disques et mélanger au fouet jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu, puis ajouter l'arôme.

étapes 3

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à ce qu'une température d'environ 22/23 ° soit atteinte.

étapes 4

Une fois froid, utilisez une poche à douille avec le croissant 1M pour decoravous cupcakes.
Personnalisez vos bonbons avec des chocolats amusants en forme de moustache!
Pour préparer les chocolats parfaitement façonnés, suivez pas à pas les chocolats fantaisie.