Guirlande d'étoiles

étapes 1

Dans un bol (ou un robot) mettez la farine, le bicarbonate de soude et les épices. Ajouter le beurre, le sirop d'érable et l'œuf battu, bien mélanger. Transférer la pâte sur un plan de travail fariné, compacter avec vos mains pour former une pâte et l'envelopper dans un film plastique. Réfrigérer environ 2 heures ou toute la nuit.

étapes 2

Préchauffer le four à 180 ° C et tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Retirez la pâte du film et, sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la moitié à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille de 4 mm. Faites un cercle en appuyant légèrement avec le gabarit en acier. Coupez le bord extérieur et sculptez le centre avec la plus petite forme, retirez l'excès de pâte, puis une couronne circulaire restera. Placez la couronne sur la plaque à pâtisserie préparée.

étapes 3

Avec le reste de la pâte, créez des étoiles et des étoiles de différentes tailles, placez également sur la casserole et mettez au réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson. Badigeonner les biscuits avec du blanc d'oeuf battu, cuire au four chaud pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

étapes 4

Passer à decoraen utilisant la pâte de sucre colorée au goût. Aidez-vous dans le traitement de la pâte à sucre avec l'outil à double pointe pour obtenir des fleurs decorative.

étapes 5

En attendant, préparer la glace royale, dans un bol mettre 50 g de glace et battre avec 10 ml d'eau froide, pour une consistance moyenne, adaptée à decorations. Transférez le glaçage royal dans le sac à croissants.

étapes 6

Decora les étoiles et les petites étoiles avec le glaçage royal, dessinant à volonté et plaçant une perle de sucre au centre de chacune; laissez sécher.

étapes 7

Faites la couronne en chevauchant les étoiles et les étoiles, en les faisant adhérer à la couronne et les unes aux autres avec le glaçage royal.