Gressins aux graines de pavot

étapes 1

Versez la farine, le malt, le sel et l'huile dans un bol. Ajouter l'eau et mélanger rapidement avec un fouet. Ajouter une poignée de graines de pavot et bien mélanger. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever toute la nuit. Retourner la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir la pâte en la repliant plusieurs fois sur elle-même. À l'aide d'une autre farine, formez de longs bâtonnets, placez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez-les lever pendant environ deux heures. À la fin du temps de levée, allumez le four à 220 ° C, badigeonnez les gressins d'huile, saupoudrez-les d'autres graines de pavot et de sel gris et faites cuire environ 10 minutes. Pour obtenir des gressins plus croustillants, nous vous conseillons de les laisser refroidir et de les cuire à nouveau 5 minutes à 100 ° C. Enroulez vos gressins avec un ruban satin rouge et imprimez l'une des étiquettes "Home Made"